la nostra storia
oltre 100 anni di Tradizione e gusto
La città di Rovato, oltre ad essere la capitale storica della Franciacorta, è famosa per la sua tradizione culinaria e la sua ricca scena gastronomica, che comprende numerose trattorie e ristoranti. Tra questi, la Trattoria del Gallo, una storica osteria che, da oltre 100 anni, rappresenta una vera e propria icona della gastronomia rovatese e bresciana.
immergiti nella storia degustando specialità locali in un antico casale del xvii secolo
La Trattoria del Gallo è situata nel cuore del centro storico di Rovato, in una pittoresca via pedonale caratterizzata da antichi palazzi. L’edificio che ospita l’osteria è un antico casale del XVII secolo, ristrutturato con cura e rispetto della tradizione locale. L'atmosfera è caratterizzata da un tocco rustico e accogliente, con muri in pietra e arredi semplici ma raffinati. Le cene romantiche sono riscaldate in inverno dal camino, mentre d'estate si può approfittare di un delizioso dehor per assaporare le specialità gastronomiche della Franciacorta.
VALUES
Dal 1860, la Trattoria del Gallo è un’istituzione gastronomica a Rovato. Più di un secolo di cucina, ospitalità e cultura del cibo nel cuore della Franciacorta.
eleganza che profuma di storia
La trattoria si trova in un casale del XVII secolo, ristrutturato con cura. Un ambiente rustico ed elegante che restituisce calore, identità e atmosfera.
ospitalità e servizio cordiale
Alla Trattoria del Gallo ogni cliente è un ospite. Il servizio è attento, sorridente e sempre pronto a raccontare i piatti e il territorio.
cucina autentica lombarda
Un menù che valorizza le ricette storiche del territorio, dai Casoncelli al Manzo all’Olio, preparate con ingredienti locali e stagionali.
esperienze per tutti i sensi
Dalle lezioni di cucina alle degustazioni enogastronomiche: il gusto diventa un’esperienza, in una dimensione autentica e coinvolgente.
PRENOTA ORA
Vieni a scoprire le nostre proposte culinarie del territorio preparate secondo la tradizione.
